Масло томатной семечки

Масло томатной семечки, 0,2 литра

Масло томатной семечки имеет светло-желтый, иногда с красноватым оттенком цвет, может иметь слабый перечный привкус.

Масло получают из семян томатов методом холодного отжима.

Характеристика масла томатной семечки:

полувысыхающее масло

Число омыления: 186-194

Йодное число: 112-124

Плотность: 0.920-0.925

Показатель преломления (20°C): 1.470-1.474

Температура застывания, С: от -6 до -10

Имеет большое количество полезных витаминов.

Химический состав:

Неомыляемая фракция - 1.7-3.0%

Фосфолипиды – до 1%

Сквален – до 0,08%

Стеролы – до 1%, в том числе (в % от общего количества):

Холестерол - 7-27

Брассикастерол – 1-4

Кампестерол – 4-8

Ситгмастерол – 9-15

Ситостерол – 48-71

Авенастерол – 5-10

Токоферолы - до 150 мг/% (в пересчете на альфа-токоферол) , в том числе (в % от общего количества токоферолов):

Альфа-токоферол – до 10

Бета- и гама-токоферолы – до 70

Дельта-токоферол - 20

Каротиноиды – 0,7-1,1%, в том числе:

каротин

ликопин – до 86% (от общего количества каротиноидов)

Жирнокислотный состав:

Насыщенные жирные кислоты:

Лауриновая кислота – (С12:0) – 0,98%

Миристиновая кислота (C14:0) – до 1%

Пальмитиновая кислота (C16:0) – 5-14%

Стеариновая кислота (C18:0) – до 6%

Эйкозановая кислота (С 20:0) – до 5,5%

Мононенасыщенные жирные кислоты

Пальмитолеиновая кислота (C16:1) – до 1%

Олеиновая кислота (С 18:1) – 12-33%

Полиненасыщенные жирные кислоты:

Линолевая кислота (С 18:2) - 54-78%

Альфа-линоленовая кислота (С18:3) – до 20%

Хранение: хранить в прохладном, сухом, тёмном месте.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, несколько ограничено при артрозах, подагре.

Масло томатных семечек в медицине

Томатное масло является высококалорийным продуктом, источником ценных физиологически активных веществ: жирорастворимых витаминов, фитостеролов и др. При внутреннем применении масло семян томата предотвращает процессы старения в организме, улучшает иммунитет, помогает выводу тяжелых металлов, нормализует холестериновый и жировой обмен (благодаря наличию фитостеролов способствует снижению концентрации холестерина в крови), способствует усвоению белков, повышению эластичности и проницаемости сосудов, препятствует развитию атеросклероза.

Ликопин, содержащийся в масле семян томата обладает противоопухолевым (онкопрофилактическим) действием, предотвращает заболевания простаты (в т.ч. рак простаты), эффективен при сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе, обладает антиоксидантными свойствами.

В эксперименте на мышах доказано, что томатное масло положительно влияет на процесс регенерации полнослойных ран.

Лечебное действие: ненасыщенные жирные кислоты масла томата способствуют мобилизации холестерина из сосудистой стенки в виде растворимых эфиров и ускорению его транспорта в печень, где он подвергается дальнейшему метаболизированию и выведению из организма желчи. Хорошая переносимость масла томата при длительном применении позволяет эффективно применять его в терапии и профилактике атеросклероза и гиперлипидемии. Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав масла томата, способствуют поддержанию нормальной вязкости крови, повышению текучести фосфолипидных мембран и вследствие этого повышению способности эритроцитов к поглощению кислорода.

Следовательно, масло семян томата обладает способностью снижать артериальное давление и может использоваться для профилактики и комплексного лечения гипертонической болезни. В масле томата содержатся такие мощные антиоксиданты как ликопен, витамины С и Е, оказывающие благоприятное воздействие на организм в целом, в том числе и на сосуды.

При внутреннем применении масло семян томата предотвращает процессы старения в организме, улучшает иммунитет, помогает выводу тяжелых металлов, нормализует холестериновый и жировой обмен (благодаря наличию фитостеролов способствует снижению концентрации холестерина в крови), способствует усвоению белков, повышению эластичности и проницаемости сосудов, препятствует развитию атеросклероза.

Ликопин, содержащийся в масле семян томата обладает противоопухолевым (онкопрофилактическим) действием, предотвращает заболевания простаты (в т.ч. рак простаты), эффективен при сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе, обладает антиоксидантными свойствами. Масло входит в топ 5 масел по борьбе с раком.

Лечебные войства масла томатной семечки:

мочегонное;

антитоксическое;

кровоочистительное;

гипохолестеримическое;

иммуномодулирующее;

стимулирующее функции пищеварительных желез;

антисклеротическое;

капилляропротекторное;

гипогликемическое.

Показания:

сердечно-сосудистые заболевания (гипертоническая болезнь, ИБС, атеросклероз);

синдром хронической усталости;

варикозное расширение вен и тромбофлебиты;

сосудистые дистонии по гипо-, гиперкардианальному типу;

нарушения углеводного, жирового, белкового, водносолевого обменов;

иммунодефицит;

гиповитаминозы, анемии;

синдром преждевременного старения;

нарушение коронарного, церебрального и периферического кровообращения;

сердечно-сосудистая дистония;

возрастные изменения памяти;

реабилитация инсультов;

черепно-мозговые травмы;

условия труда, связанные с вычислительной техникой и ионизирующим излучением.

Способ применения: по 1 ч. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Не запивать водой! Профилактический курс приема 1,5-2 месяца

Масло томатных семечек в косметологии

Томатное масло имеет высокую проникающую способность. Является питательным дополнением в кремы для лица, в косметику против морщин, в формулы против старения, по уходу за губами, в продукты для волос, также в солнцезащитной косметике, и другие. Томатное масло подходит для сухой, жирной и комбинированной кожи.

Применение:

зрелая, стареющая кожа

поврежденная, сухая, потрескавшаяся кожа

при экземе, псориазе и других заболеваниях кожи

при уходе за кожей губ

при ломких и поврежденных волосах

общий уход за волосами

использование в солнцезащитной косметике

Рекомендуется для жирной кожи

Помогает бороться со старением кожи, улучшает эластичность кожи.

Косметическое применение масла: семена томатов содержат необходимые жирные кислоты, витамины, минералы, каротины включая ликопен и фитостеролы и другие важные питательные вещества, которые играют большую роль в здоровье и сиянии кожи. Ликопен - очень сильный натуральный антиоксидант (превосходящий по своим свойствам таких признанных «ловцов свободных радикалов», как витамины С и Е). Ликопин и липиды важны для лечения и профилактики кожных признаков старения и для снижения УФ повреждения кожи. Превосходный источник флавоноидов, токоферолов, каротиноидов, аминокислот, включая лизин, масло семян томата восстанавливает и регенерирует зрелую, поврежденную и усталую кожу. Благотворно действует на сухую, жирную и комбинированную кожу. Масло семян томата стабильно и является идеальным выбором, включающим питательные преимущества семян томатов. Особенно полезно высокое содержание ликопина в личной гигиене.

Свойства:

Имеет высокое сродство с кожей, быстро проникает и не оставляет жирной пленки

Активное масло, осветляющее кожу и действующее против ее старения

Улучшает цвет лица, омолаживает кожу, разглаживает морщины.

Восстанавливает и защищает кожу

Питает кожу необходимыми витаминами и питательными веществами

Может предотвратить процесс старения кожи

Повышает эластичность кожи

Может блокировать UVA / UVB лучи

Мощный антиоксидант

Превосходно в уходе за волосами

Показания:

Зрелая, стареющая кожа

Поврежденная, сухая, потрескавшаяся кожа

Обезвоженная, обезжиренная или поврежденная солнцем кожа

Комбинированная, жирная кожа

Экзема, псориаз и другие кожные заболевания

Общий уход за кожей и губами, потрескавшиеся, шелушащиеся губы

Хрупкие, тонкие и поврежденные волосы

Общий уход за волосами

Полезно в солнцезащитных продуктах

Применение: в высшей степени питательное дополнение к кремам для лица, сывороткам против морщин, анти-эйдж формулировкам, бальзамам для губ, солнцезащитным средствам, средствам для волос, макияжа, бритья и другим космецевтическим рецептурам.

Масло томатных семечек применяется также в кулинарии.

Идеально для заправки овощных салатов, каш, холодных блюд, овощных пюре.

Можно добавлять в качестве приправы в первые блюда, жареный и отварной картофель.

Всего несколько капель масла томатных семян могут придать оригинальный вкус и неповторимый аромат разнообразным блюдам – супам, горячим мясным и рыбным блюдам, картофельному пюре, кашам, крупяным гарнирам.

Также придает удивительный аромат домашней выпечке.